Cake au saumon minceur : recette légère et savoureuse

Cake au saumon minceur : recette légère et savoureuse

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chasse et pêche - Promotion standard

Le cake au saumon est une recette légère et délicieuse qui allie simplicité et raffinement. Parfaite pour les amateurs de saveurs marines, cette préparation est idéale pour un repas convivial ou une entrée raffinée. Facile à réaliser, elle saura ravir vos papilles sans alourdir votre silhouette. Découvrez comment préparer ce plat savoureux en quelques étapes simples.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter une pincée de sel.

Étape 3

Dans un autre récipient, battre les œufs avec le fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Étape 4

Incorporer progressivement l’huile et le lait écrémé en poudre aux œufs battus.

Étape 5

Ajouter le mélange de farine et levure aux œufs battus tout en continuant de battre pour obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Égoutter le saumon en conserve et l’émietter à l’aide d’une fourchette.

Étape 7

Incorporer le saumon et l’aneth séché à la préparation. Poivrer selon votre goût.

Étape 8

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone.

Étape 9

Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

Étape 10

Laisser tiédir avant de démouler.

Gilbert Marvignon

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron à votre préparation. Cela renforcera la saveur du saumon.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera parfaitement ce cake au saumon en rehaussant ses arômes marins.

Le cake au saumon est un plat d’origine française, apprécié pour sa simplicité et sa versatilité. Il peut être agrémenté de divers ingrédients comme des légumes ou des herbes fraîches selon les saisons et les goûts.

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Comment présenter

Servez votre cake au saumon sur un plat de présentation en ardoise. Accompagnez-le de quelques feuilles de roquette et de quartiers de citron pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante
    🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
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    🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 50x15 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.
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