Le cake au saumon est une recette légère et délicieuse qui allie simplicité et raffinement. Parfaite pour les amateurs de saveurs marines, cette préparation est idéale pour un repas convivial ou une entrée raffinée. Facile à réaliser, elle saura ravir vos papilles sans alourdir votre silhouette. Découvrez comment préparer ce plat savoureux en quelques étapes simples.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter une pincée de sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, battre les œufs avec le fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Étape 4
Incorporer progressivement l’huile et le lait écrémé en poudre aux œufs battus.
Étape 5
Ajouter le mélange de farine et levure aux œufs battus tout en continuant de battre pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Égoutter le saumon en conserve et l’émietter à l’aide d’une fourchette.
Étape 7
Incorporer le saumon et l’aneth séché à la préparation. Poivrer selon votre goût.
Étape 8
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone.
Étape 9
Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron à votre préparation. Cela renforcera la saveur du saumon.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera parfaitement ce cake au saumon en rehaussant ses arômes marins.
Le cake au saumon est un plat d’origine française, apprécié pour sa simplicité et sa versatilité. Il peut être agrémenté de divers ingrédients comme des légumes ou des herbes fraîches selon les saisons et les goûts.
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Comment présenter
Servez votre cake au saumon sur un plat de présentation en ardoise. Accompagnez-le de quelques feuilles de roquette et de quartiers de citron pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moritz & Moritz Lot de 6 plateaux de service en ardoise de 22 x 16 cm avec crayon craie – Plaques d'ardoise pour buffet, sushi et fromage – Parfait pour l'aménagement et comme décorationPRODUIT DE QUALITÉ - Assiette rectangulaire de haute qualité "Thyme" de Moritz & Moritz, LxP 220 x 160 mm crayon à papier gratuit NATUREL - Assiettes ardoise rectangulaire en ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles24,35 €
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Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de TablePRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles39,99 €








