Carpaccio de bar au caviar d’algues et crème zestée

Végétalien et sain : le raisin de mer est riche en iode, sels minéraux, oligo-éléments, vitamines et acides aminés. 100 % végétal. Super aliment de la mer : en plus du goût épicé de mer, les séagrapes ont un goût de noisette. 25 g d'algues séchées donnent environ 100 g. Goût croquant : les algues déshydratées doivent d'abord être trempées dans de l'eau fraîche et froide et sont ensuite croustillantes comme fraîchement récoltées. Utilisation – Avec un peu de vinaigre et une touche de piquant, préparé traditionnellement comme salade d'algues marines rafraîchissantes. Raisins individuels pour une excellente décoration. Origine : notre caviar vert est cultivé dans des fermes proches des côtes du Vietnam. Les raisins de 5 à 10 centimètres de long sont suspendus à plusieurs tiges vertes charnues.

Les raisins de mer (également connus sous le nom de caviar vert) sont une algue extrêmement nutritive, riche en vitamines marines, minéraux et acides aminés. Ingrédients : eau salée, raisins de mer Gain de temps et pratique : 100 grammes de raisins de mer salés trempés. Les raisins de mer se dégustent frais comme un légume, avec une variété de sauces (hoisin, sauce soja, wasabi, etc. ), vinaigrettes, comme ingrédient dans les sushis et sashimi, ou tout simplement comme collation. Comment préparer des raisins de mer ? Placez 40 g de raisins de mer marinés dans 1 litre d'eau et laissez tremper pendant 2 à 3 minutes. Rincez 2 à 3 fois à l'eau claire. Faites tremper les raisins de mer dans de l'eau glacée pendant 3 minutes pour améliorer leur croustillance, leur fraîcheur et leur saveur. Servir directement avec la sauce, comme n'importe quel autre légume. Haute qualité, haute nutrition : nos raisins de mer naturels ne contiennent pas de colorants artificiels, sont biologiques et végétaliens, vous assurant d'obtenir les algues les plus naturelles et les plus saines.

PORCELAINE SUPER-VITRIFIÉE : Conception durable résistante aux rayures, aux entailles et aux liquides RÉSISTANT AUX ÉCHAPPEMENTS : bords roulés pour une résistance supplémentaire aux éclats POLYVALENT ET FACILE À NETTOYER : Passe au lave-vaisselle et peut également être utilisé au four et au micro-ondes CONCEPTION À BORD LARGE : Améliore la présentation, gardant les aliments et les sauces en sécurité dans l'assiette TOILE NEUTRE : Le coloris blanc éclatant attire l'attention sur votre vaisselle GARANTIE À VIE : Couvert par une garantie à vie sur les puces de bord pour une plus grande tranquillité d'esprit

ROBUSTES ET DURABLES : Fabriquées à partir de porcelaine idéal vitrifiée, ces assiettes sont conçues pour durer et peuvent résister à une utilisation intensive dans un environnement domestique ou commercial RÉSISTANT AUX RAYURES ET AUX TACHES : Le matériau idéal-vitrifié garantit que ces assiettes restent en idéal état même après une utilisation et un nettoyage répétés BORDS RÉSISTANTS : Les bords roulés offrent une résistance supplémentaire et empêchent l'écaillage, garantissant ainsi la longévité de ces assiettes DÎNER ÉLÉGANT ET SANS DÉSORDRE : le large bord empêche les aliments et les sauces de glisser de l'assiette, gardant vos repas sans dégâts, et le design à large bord ajoute une touche élégante à votre table en créant un cadre qui met magnifiquement en valeur vos aliments UTILISATION POLYVALENTE : Ces assiettes peuvent être utilisées en toute sécurité au four et au micro-ondes, vous offrant ainsi une flexibilité supplémentaire lors du service ou du réchauffage des aliments FACILE À NETTOYER ET À RANGER : Ces assiettes passent au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage après les repas, et peuvent être empilées en toute sécurité, ce qui les rend pratiques pour le stockage sans prendre trop de place