La cuisine est un art qui ne cesse de nous surprendre et d’éveiller nos papilles. Aujourd’hui, je vous propose une méthode simple pour fariner un poisson que même un débutant peut réaliser sans difficulté. C’est une étape essentielle dans la préparation de nombreuses recettes de poissons.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premier temps, assurez-vous que votre poisson est propre et sec. Astuce : vous pouvez utiliser du papier absorbant pour retirer l’excès d’humidité.
Étape 2
Deuxième temps, placez la farine dans un sac en plastique résistant. Ajoutez le poisson et secouez doucement pour bien enrober le poisson de farine.
Étape 3
Troisième temps, retirez le poisson du sac et secouez-le légèrement pour enlever l’excès de farine.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de sac en plastique, vous pouvez également utiliser un grand bol pour mélanger le poisson et la farine.
Si vous cuisinez le poisson après
Un vin blanc sec sera parfait pour accompagner votre poisson.
L’info en plus
Le fait de fariner le poisson, en plus de lui donner un aspect doré et croustillant à la cuisson, permet également de retenir l’humidité à l’intérieur du poisson, ce qui rend la chair plus juteuse et savoureuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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iNeibo Pince Cuisine Professionnel, Pince Barbecue en Acier Inoxydable et Silicone Alimentaire, Pince de Cuisine Résistant à la Chaleur- 23 cm NoirNotre pince de iNeibo en acier inoxydable et en silicone alimentaire sans BPA et approuvée par la FDA avec des poignées antidérapantes et ergonomique pour une prise en main optimale et confortable Pince cuisine inox conçues avec un verrouillage automatique pour garder les pinces fermées à tout moment et elles peuvent être facilement stockées avec vos autres accessoire cuisine Notre pince de cuisine est facile à utiliser et à nettoyer car ils sont anti adhérents et anti tâches, il suffit de passer sous l’eau chaude ou les laver au lave-vaisselle pince de cuisine inox pratique pour cuisiner, servir, buffet, salade, four et ustensile pour barbecue. Idéal pour la manipulation d'aliments chauds Votre satisfaction est notre priorité : Nous nous engageons à assurer votre entière satisfaction. Votre bonheur est notre priorité absolue !8,99 €
Comment présenter votre poisson
Après avoir fariné votre poisson, vous pouvez le cuire selon la recette de votre choix. Une fois cuit, servez-le simplement sur une assiette avec des tranches de citron pour un aspect frais et appétissant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Keyhomestore - Lot de 6 assiettes en céramique, avec motif décoratif poissons, couleur bleu, bleu et gris, fond blanc, idéales comme assiettes de table pour servir des seconds plats. Diamètre 28 cm.Design élégant : cet ensemble d'assiettes comporte un motif de poissons stylisés en bleu et bleu clair sur un fond clair, pour un look frais et moderne. Matériaux de qualité : les assiettes sont fabriquées en céramique durable, parfaite pour un usage quotidien. Ensemble complet : chaque lot comprend 6 assiettes plates, prêtes à servir de délicieux plats dans le style. Les assiettes sont toutes plates, donc idéales pour toutes les secondes plates. Dimensions pratiques : chaque assiette plate a un diamètre d'environ 28 cm, idéale pour les plats généreux. Passe au lave-vaisselle : ces assiettes sont faciles à nettoyer et peuvent être lavées au lave-vaisselle pour plus de confort.30,99 €
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HENDI Pince de service HACCP, poignée enduite aux couleurs HACCP, pince de cuisine, pince alimentaire, pince à barbecue, pince de cuisson, 250 mm, acier inoxydable, noirFonctionnalité exceptionnelle Multi-usages Poignée ergonomique Pour un service de restauration professionnel - Couleurs conformes aux normes HACCP Ne convient pas au lave-vaisselle4,74 €4,50 €-5%
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De Buyer - Pince cafétéria en inox "Feuilles de Chêne" - Longueur 24 cm -, ArgentFABRIQUÉE EN FRANCE : Robuste et durable, la pince cafétéria en acier inoxydable De Buyer vous permet de saisir de nombreux aliments, durant la cuisson ou le service. FIABLE : Avec son design classique et ses embouts "Feuilles de Chêne" esthétiques, la pince cafétéria en acier inoxydable vous permet de saisir facilement les viennoiseries ou petits fours. RÉSISTANTE : Conçue pour un usage intensif, la pince possède une bonne résistance à la déformation. MULTIFONCTIONS : La pince cafétéria De Buyer peut être utilisée à différents postes de cuisson, comme les grillades ou les barbecues. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.6,19 €