La cuisine est un art qui ne cesse de nous surprendre et d’éveiller nos papilles. Aujourd’hui, je vous propose une méthode simple pour fariner un poisson que même un débutant peut réaliser sans difficulté. C’est une étape essentielle dans la préparation de nombreuses recettes de poissons.
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premier temps, assurez-vous que votre poisson est propre et sec. Astuce : vous pouvez utiliser du papier absorbant pour retirer l’excès d’humidité.
Étape 2
Deuxième temps, placez la farine dans un sac en plastique résistant. Ajoutez le poisson et secouez doucement pour bien enrober le poisson de farine.
Étape 3
Troisième temps, retirez le poisson du sac et secouez-le légèrement pour enlever l’excès de farine.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de sac en plastique, vous pouvez également utiliser un grand bol pour mélanger le poisson et la farine.
Si vous cuisinez le poisson après
Un vin blanc sec sera parfait pour accompagner votre poisson.
L’info en plus
Le fait de fariner le poisson, en plus de lui donner un aspect doré et croustillant à la cuisson, permet également de retenir l’humidité à l’intérieur du poisson, ce qui rend la chair plus juteuse et savoureuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PARENCE.- Passoire à Maille Fine en Acier Inoxydable - Tamis de Cuisine de 8cm de Diamètre - Outil Essentiel pour la Cuisson et la PâtisseriePolyvalence Culinaire : Que vous soyez en train de préparer une sauce veloutée, de tamiser de la farine pour vos pâtisseries, ou de filtrer des ingrédients pour obtenir une texture lisse, ce tamis est l'outil parfait pour toutes vos tâches culinaires. Sa taille compacte le rend idéal pour une utilisation dans les petites cuisines ou lors de déplacements. Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Facile à Nettoyer : Après utilisation, il vous suffit de rincer le tamis à l'eau tiède et au savon, puis de le laisser sécher à l'air libre. Son acier inoxydable de qualité alimentaire assure une hygiène parfaite, sans rétention d'odeurs ni de résidus. Compact et Durable : Avec son diamètre de 8cm, ce tamis est compact et facile à ranger dans n'importe quel tiroir de cuisine. Sa construction robuste garantit une durabilité exceptionnelle, vous permettant de l'utiliser encore et encore sans compromis sur la qualité. Diamètre : 8cm / Matière : Acier inoxydable4,99 €3,65 €-27%
-
Fackelmann 28333 Passoire Tamis INOX, passoire, Tamis, passoire Chinois, Acier Inoxydable, Argent, 26 x 11,5 cmDESCRIPTION: Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour un transport facile de la passoire LE PETIT Plus: Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace COMPOSITION: Acier inoxydable DIMENSIONS: 26 x 11,5cm CONTENU: 1 passoire tamis en inox9,86 €
-
2 Pièces Pince Cuisine 30 cm et 20 cm, Pince Cuisine Inox Professionnel, Pince de Cuisine pour Cuisiner Griller et Cuire【MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】Cette pince de cuisine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui présente une bonne résistance à la rouille et à la chaleur. Ils sont durables et réutilisables et ont une surface lisse pour éviter les résidus alimentaires. (Les surfaces métalliques peuvent présenter des rayures mineures ou de fines marques d'abrasion, qui n'affectent pas la fonctionnalité ou la durée de vie du produit.) 【EXCELLENTE EXPÉRIENCE CULINAIRE】Cet ensemble comprend deux pince de cuisine inox de tailles 20 cm et 30 cm pour répondre à vos besoins culinaires quotidiens. Idéal pour retourner les aliments pendant la cuisson et garder vos distances avec les braises pour éviter de vous brûler. 【CONCEPTION SCIENTIFIQUE】Les dents fines sur la pointe peuvent empêcher les objets de glisser, et les dentelures sur la poignée peuvent empêcher les mains de glisser. Les pointes des pince cuisine sont fines, ce qui les rend faciles à tenir et à étirer dans des espaces restreints. Après chaque utilisation, essuyez simplement avec de l'eau propre ou placez-le au lave-vaisselle. 【UTILISATIONS MULTIPLES】Il est important d'avoir un ensemble de pince inox professionnelles dans la cuisine, qui peuvent être utilisées pour faire des steaks, des côtelettes, des saucisses, du poisson, des légumes, des fondues ou de la viande grillée, cela peut vous aider beaucoup en cuisine. 【PINCETTES MULTIFONCTIONS】Nos pince cuisine sont le gadget de cuisine idéal et conviennent également aux travaux de précision tels que la cuisine, la décoration des assiettes et le retrait des petits aliments des emballages ou des bouteilles, grâce à leur conception à tête droite et leur utilisation facile.9,98 €8,98 €-10%
-
HENDI Pince de service HACCP, poignée enduite aux couleurs HACCP, pince de cuisine, pince alimentaire, pince à barbecue, pince de cuisson, 250 mm, acier inoxydable, noirFonctionnalité exceptionnelle Multi-usages Poignée ergonomique Pour un service de restauration professionnel - Couleurs conformes aux normes HACCP Ne convient pas au lave-vaisselle4,74 €
Comment présenter votre poisson
Après avoir fariné votre poisson, vous pouvez le cuire selon la recette de votre choix. Une fois cuit, servez-le simplement sur une assiette avec des tranches de citron pour un aspect frais et appétissant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ekilikua Home Assiettes en céramique avec dessins de poissons | Assiette rectangulaire en porcelaine avec motif de poissons | Bord bleu | Décorative pour table | Assiettes en porcelaine vintage designDesign artistique : assiette rectangulaire décorative en porcelaine avec beau motif de poissons dans des tons bleus et dorés sur fond blanc17,60 €
-
Nador Sea Life Lot de 2 assiettes à poisson 100% mélamine 33 x 23 cm dans un coffret cadeauSuperbe design Matériau : mélamine Nombre d'articles : 1,0 Dimensions de l'emballage : 4 x 33,6 x 23,4 cm (L x H x l)29,90 €
-
MABAHON 10 Pcs Pinces Cuisine,7 Pouces Pinces de Service Pince à Salade Inox pour Cuisine Cuisson BBQ Friture Buffet Salade GrilladesPince barbecue est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui peut entrer directement en contact avec les aliments, léger et facile à utiliser. Avant la première utilisation, lavez les détails des pinces de table avec du détergent à vaisselle. Pince de cuisine de servic comprend 10 pinces de cuisine de 7 pouces avec une surface lisse et sans bavure, ce qui vous met à l'aise. Le bord dentaire professionnel plus profilé permet de mieux saisir les aliments et d'éviter tout contact direct avec les mains. Salade Inox de cuisine utilisent des poignées lisses, des poignées de pinces à pain, des têtes de pinces à pétales rondes, lisses et sans bavures, faciles à saisir sans glisser, faciles à utiliser et à nettoyer, antiadhésives et antisalissure, il suffit de les laver sous l'eau chaude ou au lave-vaisselle Pince barbecue roulette peut être utilisée pour contenir et cuire des steaks, des salades, du pain, des desserts, des légumes, des hamburgers, des sandwichs, des hot-dogs, etc. Parfait pour les barbecues en plein air, les réunions de famille, les buffets, le thé et les banquets de l'après-midi Pince à barbecue est polie, le bord ne piquera pas votre main, la poignée est lisse, confortable à tenir, facile à contrôler la poignée, élimine le risque de balancement et de brûlures aux mains14,59 €
-
Lacor 62924 Pince de Service 24 cm, NoirMarque: lacor Bon matériau Premium qualité Design6,09 €






