Filet de truite aux légumes du soleil

Filet de truite aux légumes du soleil

5/5 - (9 votes)

Prête à éveiller vos papilles avec une recette simple mais savoureuse ? Le filet de truite aux légumes du soleil est un délicieux plat qui allie la finesse de la truite et le croquant des légumes d’été. Suivez les étapes, vous n’en reviendrez pas de sa simplicité !

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, lavez soigneusement tous les légumes. Coupez les courgettes en fines lamelles, épépinez les poivrons et coupez-les en lanières. Réservez les tomates cerises entières.

Étape 2

Deuxièmement, faites chauffer votre plancha électrique. Pendant ce temps, assaisonnez vos filets de truite avec un filet d’huile d’olive et saupoudrez-les d’herbes de Provence.

Étape 3

Troisièmement, faites cuire les légumes sur la plancha pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les filets de truite et laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté.

Étape 4

Enfin, servez vos filets de truite accompagnés des légumes du soleil. Bon appétit !

Sylvain Deschenes

Mon astuce de chef

Soyez attentif à la cuisson des filets de truite, ils doivent rester moelleux.

Un accord parfait

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Chablis pour mettre en valeur le goût délicat du poisson.

L’info en plus

Ce plat offre une belle manière de profiter des saveurs estivales tout en apportant une touche méditerranéenne à votre table.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Herbes de Provence 120 g
    FACILE D'UTILISATION : Les herbes de Provence sont prêtes à l'emploi. Il suffit de doser avec votre cuillère directement dans le flacon et de les saupoudrer sur vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons avant la cuisson PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Les herbes de Provences Ducros sont idéales pour toutes les préparations salées chaudes. Idéales pour parfumer les sauces tomates et mijotées. Elles donneront du goût à vos marinades, grillades, plats en sauce et plats au four NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
    3,61 €
    3,07 €
    -15%
  • DUCROS - Herbes de Provence 120 g (Lot de 2)
    Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack FACILE D'UTILISATION : Les herbes de Provence sont prêtes à l'emploi. Il suffit de doser avec votre cuillère directement dans le flacon et de les saupoudrer sur vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons avant la cuisson PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Les herbes de Provences Ducros sont idéales pour toutes les préparations salées chaudes. Idéales pour parfumer les sauces tomates et mijotées. Elles donneront du goût à vos marinades, grillades, plats en sauce et plats au four NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
    7,22 €
    6,14 €
    -15%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Malaga Plancha électrique XL 2000W avec Thermostat réglable Grande surface de cuisson 6 à 8 personnes Revêtement antiadhésif Thermo-Spot avec Bac à jus Compatible lave vaisselle Noir CB501812
    CUISSON EFFICACE : puissance de 2000 W pour une surface de chauffe homogène et des aliments parfaitement cuits. CUISSON MAÎTRISEE :Thermostat réglable multi positions pour une température de cuisson ajustable à tous les types d’aliments : viandes, poissons, œufs, légumes, fruits. LARGE SURFACE DE CUISSON : taille XL 51 x 25,5 cmpour cuire en même temps plusieurs aliments. Capacité pour 6 à 8 personnes. CUISSON SAINE: revêtement antiadhésif, pas de nécessité d’ajout de matière grasse. Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans NETTOYAGE FACILE : passe au lave-vaisselle sans le boîtier électrique amovible.
    59,99 €
    49,99 €
    -17%
  • Brandt PLA1322N - plancha -Plaque de cuisson anti-adhésive - Dimension de la plaque: 36 x 25.5 cm - Bac de récupération des jus amovible - Puissance: 2200W - noir
    THERMOSTAT 5 POSITIONS : Réglez la température entre 80°C et 200°C pour vos viandes, crustacés, poissons, légumes.... selon vos envies! NETTOYAGE FACILE : Grâce à votre surface antiadhésive, l'entretien de votre plancha se fera en toute simplicité. BAC DE RECUPERATION DES GRAISSES : La plaque est inclinée permettant l'évacuation des graisses dans un bac récupérateur amovible prévu à cet effet. RAPIDE : Sa montée en température rapide assure une cuisson rapide et homogène. UNE MARQUE ATTENTIVE AUX BESOINS DE SES CONSOMMATEURS: Brandt s'inspire de votre quotidien pour élaborer des articles d'électroménager toujours plus innovants pour répondre à vos besoins.
    34,99 €

Comment présenter ce délice ?

Servez dans des assiettes creuses pour mettre en valeur les couleurs chatoyantes des légumes. Disposez harmonieusement autour du poisson les courgettes, les poivrons et terminez par quelques tomates cerises sur le dessus pour un effet visuel garanti !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
    20,55 €
    -13%
  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    19,86 €
    18,62 €
    -6%

Retour en haut