Lasagne au Saumon : pesto de Basilic et Épinards

Lasagne au Saumon : pesto de Basilic et Épinards

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Noël chasse et pêche

Découvrez une version revisitée de la lasagne, savoureuse et originale, qui allie le saumon, le pesto de basilic et les épinards. Cette recette, à la fois simple et gourmande, promet de régaler vos papilles et celles de vos convives.

25 minutes

35 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le pesto de basilic avec la crème liquide. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.

Étape 3

Dans un plat à gratin, disposez une couche de pâtes à lasagne.

Étape 4

Ajoutez une couche d’épinards surgelés, puis une couche de saumon fumé.

Étape 5

Versez une partie du mélange pesto-crème par-dessus.

Étape 6

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâtes et en recouvrant généreusement de parmesan râpé.

Étape 7

Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Lucien Callavis

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche croustillante, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés sur le dessus des lasagnes avant de servir.

Accords mets-vins

Servez ce plat avec un verre de Chardonnay bien frais, dont les notes boisées et fruitées viendront sublimer le goût du saumon.

La lasagne est un plat traditionnel italien, ici revisité avec des saveurs marines et herbacées, pour une expérience culinaire originale.

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Comment servir

Disposez les lasagnes directement dans le plat à gratin en céramique. Servez avec une spatule à lasagne pour maintenir les couches intactes. Accompagnez de fourchettes à poisson pour une dégustation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • OXO Steel – Spatule à lasagnes
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  • Pintinox Valencia Lot de 12 paires de couverts en acier inoxydable, fabriqué en Italie
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