Noix de Saint-Jacques poêlées au Airfryer : recette facile et savoureuse

Noix de Saint-Jacques poêlées au Airfryer : recette facile et savoureuse

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Black friday
Noël

Les noix de Saint-Jacques poêlées au Airfryer sont une option délicieuse et sophistiquée pour impressionner vos invités. Cette recette facile à réaliser offre une cuisson parfaite et un goût exquis en un rien de temps.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre Airfryer à 200°C.

Étape 2

Rincez les noix de Saint-Jacques sous l’eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.

Étape 3

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika fumé, le persil séché, le sel et le poivre.

Étape 4

Ajoutez les noix de Saint-Jacques dans le bol et mélangez délicatement pour bien les enrober de la marinade.

Étape 5

Disposez les noix de Saint-Jacques en une seule couche dans le panier de l’Airfryer.

Étape 6

Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson à l’aide de la pince en silicone, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.

Étape 7

Servez immédiatement pour apprécier leur texture tendre et leur saveur délicate.

Lucien Callavis

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les noix de Saint-Jacques pendant 15 minutes supplémentaires avant la cuisson.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagne à merveille ces noix de Saint-Jacques poêlées.

Les noix de Saint-Jacques sont originaires des mers froides et sont prisées pour leur chair délicate et savoureuse. Elles constituent un mets raffiné, souvent servi lors des grandes occasions.

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Comment servir

Présentez les noix de Saint-Jacques sur une assiette blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Accompagnez-les de quelques feuilles de roquette pour apporter une touche de fraîcheur.

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