Quiche au saumon et Babybel : recette gourmande et facile

Quiche au saumon et Babybel : recette gourmande et facile

4.9/5 - (10 votes)
Soldes chasse et pêche

La quiche au saumon et Babybel est une rencontre inédite des saveurs qui fait frémir les papilles. Alliant la finesse du saumon et la douceur fondante du Babybel, cette recette classique revisite avec élégance la cuisine familiale. Simple à préparer, elle ravira petits et grands pour un repas en toute convivialité.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Bonne source de protéines

Synthèse express

Profil : Cette quiche est riche et énergétique, convenant pour un repas consistant.
Protéines : Bonne source de protéines, principalement grâce au saumon fumé et au fromage.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée en raison du saumon fumé et du fromage.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.

Par 100 g de recette
314 kcal
Prot. 13 g — Gluc. 12.4 g — Lip. 24 g
Par portion (4 parts)
762 kcal
Prot. 31.5 g — Gluc. 30.1 g — Lip. 58.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 314 kcal
Lipides
Matières grasses 24 g
dont acides gras saturés 13.2 g
Glucides
Glucides totaux 12.4 g
dont sucres 1.3 g
Autres
Protéines 13 g
Fibres 0.5 g
Sel 1.31 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 180°C. Découpez le saumon fumé en lanières et les Babybel en rondelles.

2. Confection de l’appareil à quiche

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec une pincée de muscade, du sel et du poivre.

3. Montage de la quiche

Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Répartissez les lanières de saumon et les rondelles de Babybel sur le fond de pâte.

4. Cuisson

Versez l’appareil à quiche sur la garniture. Enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.

Lucien Callavis

Mon astuce de chef

Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques brins d’aneth frais juste avant de servir. L’aneth se marie parfaitement avec le saumon et rehausse l’ensemble du plat.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay ancien accompagnera magnifiquement cette quiche au saumon et Babybel.

L’info en plus

Cette quiche tire son origine de la quiche lorraine, un plat traditionnel français. En ajoutant le saumon et le Babybel, elle apporte une touche moderne et gourmande à cette recette classique.

Imprimer

Comment présenter ?

La quiche au saumon et Babybel s’apprécie encore mieux lorsqu’elle est servie tiède. Présentez-la sur un plat de service en céramique, accompagnée d’une salade verte. Vous pouvez utiliser des couverts en bois pour souligner l’élégance naturelle du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour décoration de mariage, plat de service en céramique pour recevoir des
    【Ensemble de 3 Grandes Assiettes Ovales】GRANDES ASSIETTES DE SERVICE - Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes répondent à vos différents besoins, idéales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apéritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. 【Conception Anti-fuite & Bord épaissi】Le bord humanisé est suffisamment profond pour empêcher les aliments de se renverser. Avec un design à rebord épais, DOWAN est un simple plateau de service. 【S'adapte Mieux à vos Armoires】Fonctionnalité empilée et sans inclinaison pour une efficacité de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent être nettoyées rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intègrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. 【Convient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & Four】Fabriquées en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en céramique blanche a été testé pour sa résistance et sa durabilité. Cela peut durer dans votre famille pendant des générations. 【Un Must pour Toutes Les Occasions】La surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les élégantes assiettes ovales sont très attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fêtes à la maison qu'aux occasions formelles.❗Si vous rencontrez des problèmes avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter.
    41,99 €
    39,99 €
    -5%
  • MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat
    【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.
    27,55 €
    26,17 €
    -5%
  • Baciato Caffè - Ensemble de Couverts en Bois Jetables | 300 Pièces (100 Fourchettes, 100 Cuillères, 100 Couteaux) | Biodégradable Compostable | Idéal pour Les fêtes, Pique-niques et Événements
    Pack en Vrac: Avec un paquet généreux de 300 unités (100 Fourchettes, 100 Cuillères, 100 Couteaux ), soyez bien équipé pour toute réunion ou fête, en vous assurant d'avoir suffisamment de couverts sans sacrifier le style ou la commodité. Matériau écologique : respecte parfaitement l'équilibre de la nature. Couverts en bois compostables, ecologique et biodégradables. Pour le recyclage correct du produit, il est rappelé de le jeter à l'intérieur du bidon du compost. Haute qualité : le matériau avec lequel ces couverts sont fabriqués est 100 % bois de bouleau naturel. Caractéristiques : ces couverts sont parfaits pour organiser des fêtes, anniversaire et des événements dans le respect de l'environnement et de la planète Produit conforme : adapté au contact avec les aliments. Conforme aux normes européennes CE1935/2004, Reg.EU 10/2011 et DM.21/03/1973 et ultérieures mises à jour à usage unique.
    24,99 €
  • HEKU be green Lot de 150 couverts jetables en bois de bouleau – 50 couteaux (16,5 cm), 50 fourchettes, 50 cuillères (15,7 cm) I Compostables I Fabriqué à partir de matières premières renouvelables et
    COMPOSABLE ET ÉCOLOGIQUE : cet ensemble de couverts jetables est entièrement compostable et contribue à réduire les déchets plastiques. Fabriqué en bois de bouleau de haute qualité, ces couteaux, fourchettes et cuillères sont non seulement stables et durables, mais aussi un choix durable. Aspect naturel et esthétique : l'aspect bois naturel ajoute une touche rustique et élégante à toute occasion, idéal pour les fêtes, les pique-niques et les événements. TAILLES PRATIQUES : les fourchettes et cuillères ont une longueur de 15,7 cm, tandis que les couteaux mesurent 16,5 cm de long, ce qui les rend maniables et polyvalents, parfaits pour différents plats. Solution hygiénique jetable : notre set de couverts offre une option jetable pratique et hygiénique, idéale pour les grands événements, car il minimise les efforts de nettoyage.
    10,35 €
Retour en haut