Recette de sandwichs au saumon fumé, fromage blanc et ciboulette

Recette de sandwichs au saumon fumé, fromage blanc et ciboulette

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Noël

Le sandwich au saumon fumé, fromage blanc et ciboulette est une recette simple et savoureuse qui saura ravir vos papilles. Idéal pour un déjeuner rapide ou un pique-nique chic, ce sandwich marie la fraîcheur du fromage blanc à la délicatesse du saumon fumé, relevé par la note herbacée de la ciboulette. Laissez-vous guider pour réaliser ce plat qui allie simplicité et raffinement.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette séchée, le citron en poudre et une pincée de poivre. Remuez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Sur une planche à découper, disposez les tranches de pain de mie complet. Étalez généreusement le mélange de fromage blanc sur quatre tranches.

Étape 3

Répartissez les tranches de saumon fumé uniformément sur le fromage blanc.

Étape 4

Recouvrez chacune des tranches garnies avec les tranches de pain restantes, en pressant légèrement pour que le sandwich se tienne bien.

Étape 5

Coupez chaque sandwich en deux, en diagonale, pour obtenir des triangles.

Étape 6

Disposez les sandwichs sur une assiette de service et servez aussitôt.

Gilbert Marvignon

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques câpres ou une pincée de baies roses écrasées au mélange de fromage blanc.

Accords mets et vins

Pour accompagner ces sandwichs au saumon fumé, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis, qui mettra en valeur la finesse du saumon sans l’écraser.

Le sandwich au saumon fumé a des origines nordiques, où le saumon est un ingrédient phare, souvent associé à des saveurs fraîches et acidulées. En France, il est devenu un classique des repas sur le pouce, apprécié pour son élégance et sa simplicité.

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Comment présenter

Présentez vos sandwichs sur un plateau en ardoise pour un effet moderne et chic. Servez-les avec des piques en bois pour faciliter la dégustation. Vous pouvez également les accompagner de quelques feuilles de salade pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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