Recette de saumon de Noël économique

Recette de saumon de Noël économique

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chasse et pêche - Promotion standard
Pour célébrer Noël sans alourdir votre budget, je vous propose une recette de saumon savoureuse et économique. Découvrez comment réaliser ce plat facile et sans stress, à partir d’ingrédients non périssables que vous pouvez commander en ligne. Préparez-vous à régaler vos convives avec une touche festive et gourmande.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est riche et énergique, adapté pour les occasions festives.
Protéines : Avec un apport élevé en protéines, ce plat contribue à l'augmentation musculaire.
Sel : La teneur en sel est notable, il convient de le consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse nutritionnelle.

Par 100 g de recette
188 kcal
Prot. 10.5 g — Gluc. 11.9 g — Lip. 11 g
Par portion (4 parts)
403 kcal
Prot. 22.4 g — Gluc. 25.4 g — Lip. 23.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 188 kcal
Lipides
Matières grasses 11 g
dont acides gras saturés 5.4 g
Glucides
Glucides totaux 11.9 g
dont sucres 1 g
Autres
Protéines 10.5 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.57 g

Ustensiles

Préparation

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Infographie de la recette Recette de saumon de Noël économique
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1. Préparation des pâtes

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les, puis réservez.

2. Préparation de la sauce

Dans un robot mixeur, combinez la crème liquide, le jus de citron, la moutarde et l’aneth. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Assemblage du plat

Dans une grande casserole, faites chauffer la sauce à feux doux. Ajoutez le saumon émietté et laissez mijoter 5 minutes. Incorporez les pâtes et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Finition et dressage

Servez chaud, garni d’un peu d’aneth sur le dessus pour la décoration.

Lucien Callavis

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de couleur, ajoutez une cuillère de petits pois en conserve dans la sauce. Ils apporteront fraîcheur et vitamine à votre plat.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagnera parfaitement le goût délicat du saumon et l’onctuosité de la sauce.

L’info en plus

Le saumon est souvent associé à la cuisine nordique et s’intègre parfaitement dans les menus festifs de Noël, offrant une option élégante et équilibrée.

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Comment présenter le saumon de Noël

Présentez votre plat dans une assiette creuse, de préférence blanche, pour faire ressortir les couleurs des ingrédients. N’hésitez pas à saupoudrer un peu d’aneth ou de zeste de citron pour une touche de couleur supplémentaire.

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