Le roulé au saumon est une recette simple et délicieuse qui allie saveurs et élégance. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, elle se réalise avec des ingrédients faciles à trouver et apporte une touche de raffinement à votre table. Suivez ce guide étape par étape pour préparer un roulé au saumon qui ravira vos convives.
15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Disposez une galette de blé sur une planche à découper et tartinez-la généreusement de fromage à tartiner.
Étape 2
Répartissez uniformément les tranches de saumon fumé sur le fromage.
Étape 3
Saupoudrez d’aneth séché et ajoutez une pincée de poivre noir.
Étape 4
Arrosez le tout d’une cuillère à soupe de jus de citron pour apporter une note acidulée.
Étape 5
Roulez délicatement la galette en veillant à bien serrer pour obtenir un cylindre compact.
Étape 6
Enveloppez le roulé dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour qu’il prenne bien la forme.
Étape 7
Au moment de servir, retirez le film alimentaire et découpez le roulé en tranches de 2 à 3 cm d’épaisseur.
Étape 8
Disposez les tranches sur un plat de service et servez frais.
Mon astuce de chef
Pour un roulé encore plus savoureux, ajoutez quelques zestes de citron finement râpés sur le saumon avant de rouler la galette.
Accord mets & vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera parfaitement ce roulé au saumon.
Le roulé au saumon est une recette d’origine nordique, souvent servie en apéritif ou en entrée. Ce plat est apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité.
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Comment présenter
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