le saumon en bouillon thaï et riz aux petits pois est un plat qui allie la délicatesse du poisson à l’exotisme des saveurs asiatiques. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent s’évader le temps d’un repas, tout en restant chez eux. Facile à réaliser, il offre une explosion de goûts, parfaite pour les amateurs de cuisine du monde.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer le riz. Faites bouillir de l’eau avec une pincée de sel, ajoutez le riz basmati et laissez cuire selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 2
Dans une grande casserole, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry rouge et faites-la revenir pendant 2-3 minutes pour libérer ses arômes.
Étape 3
Versez le lait de coco et le bouillon de légumes dans la casserole avec la pâte de curry. Mélangez bien et portez à ébullition.
Étape 4
Ajoutez les filets de saumon dans le bouillon, réduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
Étape 5
Pendant ce temps, ajoutez les petits pois surgelés dans une casserole d’eau bouillante et faites cuire pendant 3-4 minutes. Égouttez et incorporez-les au riz cuit.
Étape 6
Assaisonnez le bouillon avec la sauce soja, le jus de citron vert, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez le saumon avec le riz aux petits pois, arrosez de bouillon et garnissez de feuilles de coriandre.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez quelques zestes de citron vert sur le saumon juste avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire au plat.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant les saveurs épicées et crémeuses du bouillon.
Originaire de Thaïlande, le bouillon thaï est souvent utilisé pour rehausser les saveurs des plats. Il se caractérise par l’utilisation d’épices et d’ingrédients tels que le curry, le lait de coco et le citron vert, qui apportent une richesse et une complexité aromatique uniques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €21,24 €-24% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €31,44 €-32%
Comment présenter
Servez ce plat dans des bols à soupe pour garder le bouillon bien contenu. Ajoutez une cuillère à soupe pour le bouillon et une fourchette pour le saumon et le riz. Un plat en bois exotique peut ajouter une touche thaïlandaise à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Kimmel Lot de 6 bols à soupe - Olive - Avec cuillères, assiettes, bols à soupe, assiettes creuses, vaisselle de pique-nique réutilisablesMatériau : plastique/plastique Couleur : blanc Lot de 6 bols, bols, assiettes et 6 cuillères à soupe Vaisselle réutilisable, robuste et durable, réutilisable Incassable et empilable Pour la maison et les déplacements, l'extérieur, le camping, le pique-nique et le jardin Notre vaisselle réutilisable est adaptée à la consommation d'aliments et de boissons froids et chauds Fabriqué en plastique de qualité supérieure, sans substances nocives, certifié contact alimentaire Un nettoyage en douceur augmente la durée de vie de nos produits12,82 €12,11 €-6% -
850ml Breakfast Bowl Colour (4)Bol petit-déjeuner conçu pour réchauffer au micro-ondes porridge, céréales, etc. Couvercle avec orifice d’aération pour libérer la vapeur et réchauffer sans éclabousser. Ce bol micro-ondable sert aussi bien d’ustensile de cuisson que de plat de service : vous pouvez réchauffer vos aliments et les déguster dans le même bol. Doté des clips à fermeture facile KLIP IT de Sistema pour maintenir le couvercle en place. Compatible réfrigérateur, congélateur, micro-ondes (orifice d’aération ouvert) et lave-vaisselle (panier supérieur).6,89 €
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Meubletmoi Plat/Plateau Présentoir Rond sur Pied D. 27 cm en Bois de Teck Fabrication Artisanale - Style Naturel et Exotique - AliceDIMENSIONS GÉNÉRALES APPROXIMATIVES : Longueur +/- 26,5 cm x Hauteur +/- 13 cm x Profondeur +/- 26,5 cm. COMPOSITION : Bois de teck. DÉTAILS SUR LE TECK : Il s'agit d'un bois exotique précieux, résistant et imputrescible. Son grain est serré et fin. La couleur du bois varie de jaune pâle à bronze ou beige rougeâtre au veinage sombre. Une caractéristique unique fait que le teck ne provoque pas de corrosion ni d'oxydation du métal à son contact. ATTENTION : En raison du caractère artisanal et unique, la couleur et l'aspect du bois peuvent varier par rapport au produit présenté sur la photo. NOMBRE DE COLIS : 1.39,99 € -
YANGQIHOME Plateau rond en bois d'acacia, 30 x 30 x 2 cm, naturel, brun, un grain unique, multifonctionnel, décoration et organisation, facile à nettoyerMatériau : fabriqué en bois d'acacia, le motif de grain de bois naturel vous offre une sensation de chaleur et de confort, la surface bien poncée vous offre un toucher lisse et doux. Léger et durable. Dimensions : 30 x 30 x 2 cm, convient pour ranger des bougies, parfums, bijoux, articles de toilette, cosmétiques, serviettes de main, porte-brosse à dents, lunettes, montres, bouteilles, petits objets artisanaux, décorations, petites plantes vertes, etc. Plateau multifonctionnel : Le plateau en bois est idéal comme plateau de cuisine, plateau d’apéritif, plateau de charcuterie, plateau de courtoisie, plateau de table de chevet, plateau de table basse, plateau d’entrée, plateau de rangement pour salle de bain, plateau décoratif. Convient pour le placer sur une coiffeuse, une commode, une table de chevet, une table, un bureau, une étagère ou un autre plan de travail, il organisera votre maison. Décoration et cadeau parfaits : Couleur naturelle, apparence simple, différents grains de bois rendent le plateau unique, en plus d'être une décoration parfaite, c'est aussi un joli cadeau de vacances pour vos amis, mariage, femmes, nouvelle maison, et plus encore. Choisissez ce plateau, choisissez votre style unique. Nettoyage facile : Lavez rapidement et essuyez ensuite avec un chiffon humide ou essuyez simplement avec un chiffon humide, puis placez-le dans un endroit aéré pour le faire sécher. NE PAS faire tremper dans l'eau ou exposer au soleil.24,99 €
