le saumon en papillote est un plat simple et savoureux qui allie légèreté et raffinement. cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent préparer un repas délicieux sans passer des heures en cuisine. avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un plat qui séduira vos convives. suivez nos conseils pour réaliser cette recette avec succès.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. préparer quatre feuilles de papier sulfurisé.
Étape 2
Déposer un filet de saumon au centre de chaque feuille de papier sulfurisé.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 4
À l’aide du pinceau de cuisine, badigeonner chaque filet de saumon avec le mélange préparé.
Étape 5
Replier les bords des feuilles de papier sulfurisé pour envelopper complètement le saumon et former des papillotes hermétiques.
Étape 6
Placer les papillotes sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 20 minutes.
Étape 7
Retirer les papillotes du four et laisser reposer quelques minutes avant de les ouvrir avec précaution pour éviter la vapeur.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le saumon dans le mélange d’épices pendant 30 minutes avant de le cuire.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec ce plat, en apportant une touche de fraîcheur.
la cuisson en papillote est une méthode qui permet de préserver la tendreté et la saveur des aliments. cette technique est d’origine française et est particulièrement appréciée pour sa simplicité et son efficacité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez le saumon en papillote directement sur l’assiette, en ouvrant légèrement la papillote pour laisser apparaître le saumon. accompagnez-le de légumes vapeur ou d’une salade verte pour une touche de couleur.






