le saumon en papillote est un plat simple et savoureux qui allie légèreté et raffinement. cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent préparer un repas délicieux sans passer des heures en cuisine. avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un plat qui séduira vos convives. suivez nos conseils pour réaliser cette recette avec succès.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. préparer quatre feuilles de papier sulfurisé.
Étape 2
Déposer un filet de saumon au centre de chaque feuille de papier sulfurisé.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 4
À l’aide du pinceau de cuisine, badigeonner chaque filet de saumon avec le mélange préparé.
Étape 5
Replier les bords des feuilles de papier sulfurisé pour envelopper complètement le saumon et former des papillotes hermétiques.
Étape 6
Placer les papillotes sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 20 minutes.
Étape 7
Retirer les papillotes du four et laisser reposer quelques minutes avant de les ouvrir avec précaution pour éviter la vapeur.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le saumon dans le mélange d’épices pendant 30 minutes avant de le cuire.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec ce plat, en apportant une touche de fraîcheur.
la cuisson en papillote est une méthode qui permet de préserver la tendreté et la saveur des aliments. cette technique est d’origine française et est particulièrement appréciée pour sa simplicité et son efficacité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cecotec Four de comptoir Bake&Toast 4600 Noir Gyro, 46 L, 2000 W, 12 fonctions de chauffage combinables, Comprend une broche rotative, Bac récupérateur de miettes.Profitez de sa grande capacité de 46 litres. Ses 2000 W de puissance garantissent des performances élevées à chaque utilisation. De nombreuses possibilités : 12 façons de cuisiner grâce aux 12 fonctions de chauffage, de rôtissoire et de convection combinables. Il cuit par convection de manière homogène avec l'air qui entoure les aliments, obtenant ainsi des plats tendres et savoureux. Il comprend une broche rotative qui permet de rôtir les poulets avec une chaleur à 360° grâce à sa capacité de rotation. Il est équipé d'un éclairage intérieur qui aide à surveiller l'état de la cuisson. Sa porte en double vitrage de haute résistance contribue à maintenir la température. De plus, le bac récupérateur de miettes facilite le nettoyage à tout moment.82,90 €
-
Beper BF.640 - Four ventilé multifonction 12L Anneau de rallonge pour capacité totale 18L Minuterie 60 minutes Température réglable jusqu'à 250° Accessoires inclus Économie d'énergie et tempsCUISEUR: le four multifonctions est doté d'une base métallique résistante à la chaleur, d'un élément chauffant en acier et d'un réceptacle en verre. Pratique pour rôtir, cuire au four, cuire à la vapeur, griller et griller. Pour une cuisine saine sans huile ni graisse. GRANDE CAPACITÉ: La capacité du four peut être de 12 litres ou de 18 litres si l'anneau d'extension en acier est inséré entre le couvercle et le récipient en verre. ADJUSTABLE : Le thermostat peut être réglé jusqu'à 250°C et la minuterie peut être réglée jusqu'à 60 minutes, pour cuire toutes sortes de plats plus rapidement qu'avec un four conventionnel. SYSTÈME D'AUTO-NETTOYAGE : L'appareil est équipé d'un système spécial d'auto-nettoyage, qui s'enclenche à partir du thermostat sur la position "Décongélation/Lavage", et qui sert à nettoyer le récipient en verre. Il suffit d'enlever les résidus alimentaires du récipient et de verser environ 15 cm d'eau froide additionnée d'un peu de détergent. MULTIFONCTION : les accessoires inclus, tels que le gril bas, le gril haut, l'anneau d'extension, la plaque de cuisson antiadhésive et la pince à gril, rendront toutes vos préparations beaucoup plus faciles et rapides. Ces accessoires, qui dépendent de chaque fonction, rendront votre temps dans la cuisine beaucoup plus agréable.69,90 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 €
-
Pinceau de Cuisine,Pinceau à Pâtisserie,Pinceau Patissier Silicone,Pinceaux de Barbecue en Silicone,pour Cuisiner,Barbecue, Gâteaux, Cuisson, 21 cm,NoirSilicone de qualité supérieure et résistant à la chaleur : le pinceau à pâtisserie est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA. Les brosses à poils en silicone haute performance résistent à la chaleur jusqu'à 446°F/230°C. Ne fond pas, ne se déforme pas, ne se décolore pas et ne rétrécit pas comme les brosses en plastique ou en bois. Les poils en silicone doux et la prise en main confortable sont parfaits pour toute utilisation. BROSSE EFFICACE POUR LA CUISSON, LE GRILLAGE ET LA CUISSON: Les poils de la brosse à griller sont épais et solides, retiennent beaucoup de liquide, évitent les ennuis et augmentent l'efficacité. Rendez votre confusion lisse. Badigeonner le boeuf de sauce? Huile d'arachide ou de noix de coco sur des rouleaux de levure? Oui, nos pinceaux de cuisson en silicone sont prêts. Design monobloc amélioré : la tête de brosse du gril ne tombera jamais ou ne se détachera jamais de la poignée lorsque vous les brossez et les nettoyez. Il n'héberge pas de bactéries et est moins sujet aux taches. Vous ne serez jamais en colère contre la nourriture. La poignée peut fournir une grande durabilité à notre brosse à huile et sa longueur est suffisamment longue pour la maintenir fermement sans se casser ni se tordre. Passe au lave-vaisselle : de conception ergonomique, notre pinceau à pâtisserie est durable et peut être utilisé en toute sécurité au lave-vaisselle. L'eau ne pénètre jamais à l'intérieur, même lorsque la brosse est placée à l'envers dans le lave-vaisselle. Ils sèchent également rapidement, ne laissant aucune odeur ni résidu après le nettoyage. Si vous pouvez bien prendre soin de lui, cela peut vous apporter une bonne expérience culinaire pendant longtemps. Le jaune représente le beurre, le rouge représente la sauce à pizza et le vert représente les légumes rôtis? Différentes tailles sont prêtes à effectuer différentes tâches. Soyez assuré, si vous n'êtes pas satisfait d'eux, nous vous fournirons une solution parfaite. Alors pourquoi attendre? Agissez maintenant pour obtenir un ensemble de pinceaux à pâtisserie barbecue!5,99 €
Comment présenter
Présentez le saumon en papillote directement sur l’assiette, en ouvrant légèrement la papillote pour laisser apparaître le saumon. accompagnez-le de légumes vapeur ou d’une salade verte pour une touche de couleur.






