Apprécier un plat savoureux tout en veillant à sa ligne n’est plus un défi grâce à cette recette de saumon et asperges vertes minceur cuisinée au Airfryer. Ce plat allie la légèreté à la gourmandise, offrant une expérience culinaire saine et délicieuse. L’utilisation du Airfryer permet de cuire les aliments avec peu d’huile, préservant ainsi leurs nutriments essentiels et rehaussant leur saveur naturelle.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le Airfryer à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Nettoyer les asperges et couper les extrémités dures.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 4
Enduire les filets de saumon et les asperges du mélange préparé.
Étape 5
Disposer les asperges dans le panier du Airfryer et cuire pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajouter les filets de saumon sur les asperges et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
Étape 7
Vérifier la cuisson du saumon. Il doit être bien cuit mais encore tendre.
Étape 8
Servir immédiatement sur une assiette.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques zestes de citron sur le saumon juste avant de servir. Cela apportera une légère acidité et un arôme agréable.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, s’accorde parfaitement avec ce plat, rehaussant la fraîcheur du saumon et des asperges.
Originaire des régions côtières du nord de l’Europe, le saumon est apprécié non seulement pour sa saveur délicate mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en oméga-3, il contribue à la santé cardiovasculaire et au bon fonctionnement du cerveau.
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Comment servir
Disposez le saumon et les asperges sur une grande assiette blanche pour mettre en valeur les couleurs du plat. Utilisez des couverts en inox pour ajouter une touche d’élégance.
