Le saumon laqué à la sauce soja est une recette incontournable pour les amateurs de saveurs asiatiques. Ce plat offre une combinaison parfaite entre la douceur du miel et le salé de la sauce soja, sublimée par une touche de gingembre. Facile à préparer, ce plat fera voyager vos papilles tout en étant accessible à tous les niveaux de cuisiniers.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre moulu, l’ail en poudre et l’huile de sésame dans un bol pour réaliser la marinade.
Étape 2
Déposer les filets de saumon dans un plat et verser la marinade dessus. Laisser mariner pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y déposer les filets de saumon côté peau. Cuire pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Retourner délicatement les filets de saumon et les laquer avec un pinceau de cuisine en utilisant la marinade restante. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 5
Saupoudrer de graines de sésame et d’oignons verts séchés avant de servir. Servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner le saumon plus longtemps, idéalement 30 minutes, au frais.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis s’accordera parfaitement avec le saumon laqué à la sauce soja, apportant une fraîcheur qui équilibrera le plat.
Ce plat est inspiré des saveurs typiques de la cuisine asiatique, mêlant douceur et salinité pour un résultat gourmand et harmonieux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Otafuku Vinaigre de riz pour sushi 500 gUtilisé pour préparer du riz pour sushi (avec du sucre et du sel) ou pour assaisonner des salades ou des légumes Le vinaigre de riz est un ingrédient de base dans les cuisines japonaises Pays d’origine : Japon3,79 € -
Eat Wholesome Vinaigre de riz bio 500 mlVinaigre de riz bio, non filtré et avec The Mother Saveur parfaitement lisse et équilibrée Délicieux pour les sauces, les vinaigrettes, les marinades et plus encore Emballage neutre en CO2 et bouteille en verre recyclable5,49 €
-
Biocal® - Rondelles de citron vert séchée naturelles 50grLIME 100 % NATURELLE Tranches obtenues à partir de fruits mûrs sans additifs ni sucres ajoutés PARFAITES POUR CUISINE ET COCKTAILS Idéales pour aromatiser thés, desserts, plats exotiques et boissons artisanales FABRIQUÉ EN ITALIE Séchage lent à basse température pour préserver les arômes, la couleur et la texture du fruit IDÉAL POUR MIXOLOGY ET GARNISH Apporte une note acidulée intense à vos cocktails comme gin tonic, mojito et spritz PACKAGING PRATIQUE Barattolo refermable garantissant fraîcheur, hygiène et facilité d’utilisation NOTE AROMATIQUE VIVE Le lime séché offre un goût intense et équilibré entre fraîcheur et amertume17,00 € -
Oignons verts hachés lyophilisés, 113,4 g, oignons verts séchés sans OGM sans gluten118 ml de ceen lyophilisé. Sans OGM et sans gluten Les moyens populaires de préparer des oignons verts comprennent des salades ou un plat d'accompagnement Ajoutez-le aux sautés, soupes et ragoûts, excellent pour améliorer les recettes 100 % naturel et non irradié sans additifs, colorants ni OGM.97,08 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,19 €5,99 €-3% -
BOUMVID 2 Pièces Pinceau Cuisine, Silicone Pinceau, Cuisine en Silicone, Pinceau à Pâtisserie, Pinceaux de Barbecue, pour Cuisson, Gâteaux, Baking Cooking, Badigeonner Huile (Bleu et Vert)【Matériaux de qualité alimentaire】Vous obtiendrez 2 pinceaux de cuisson en silicone, bleu et vert, longueur 20cm. Le pinceau à pâtisserie en silicone est fabriqué en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, elle ne se détachera pas, est respectueuse de l’environnement. Vous pouvez les utiliser en toute confiance. 【Polyvalence des pinceaux de cuisson】Convient à une variété d’applications, peut être utilisé pour la cuisson, la pâtisserie, les pinceaux à sauce, convient à toutes sortes d’aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, les marinades à base d’huile, les ustensiles de cuisine multifonctionnels pour le beurre, la sauce, le rôti, la cocotte, les poêles, etc. 【Facile à nettoyer】La brosse en silicone peut être facilement nettoyée à l’eau tiède ou à l’eau savonneuse. Après le lavage, ils peuvent être séchés et utilisés à plusieurs reprises. 【Durabilité】La conception intégrée de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le demi-tour, est résistante à la chaleur et antiadhésive. Il absorbe la graisse et ne se détache pas ou ne se détache pas de la poignée. Très approprié pour la boulangerie et le barbecue. 【Service après-vente】Parce qu’ils sont des ustensiles polyvalents, ils sont indispensables dans une cuisine. Idéal pour les produits de boulangerie et les barbecues, si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème pour vous dans les 12 heures.4,99 €4,26 €-15%
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez le saumon laqué sur une assiette blanche ovale, qui mettra en valeur la couleur dorée du laquage. Accompagnez-le de légumes croquants comme des asperges ou des pois mange-tout pour un contraste de textures.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes Blanches, Plates à Salade 23 cm, Assiettes Rondes en Porcelaine, Plats de Service en Céramique pour pâtes, pizzaAssiette multifonctionnelle en céramique: Contient six assiettes plates de Φ 23 cm ×2,1 cm. Parfaites pour les entrées, les pâtes, les salades, les desserts, les sandwichs, les steaks et autres plats principaux. Le bord de l'assiette est conçu pour éviter les débordements Matériaux Sans Plomb : Nos assiettes sont fabriquées en porcelaine de haute qualité, sans plomb, non toxique et de qualité alimentaire, robustes et durables, garantissant une durée de vie plus longue Pratiques et Sûres : contrairement à d'autres matériaux, les assiettes en céramique passent au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur, ce qui les rend faciles à chauffer et à nettoyer. Bien sûr, elles peuvent aussi être nettoyées directement à l'eau. Leur empilabilité facilite le rangement et vous permet de gagner un espace précieux dans vos placards Polyvalentes : Nos assiettes conviennent à une variété d'occasions, des barbecues décontractés en plein air aux dîners formels. Elles peuvent être utilisées pour des événements décontractés et formels, et leur design simple garantit qu'elles compléteront tout décor ou thème de fête Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualité premium, le service d'assiettes WishDeco est apprécié des amis de tous âges. C'est le cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, une fête, Noël et autres événements festifs45,99 € -
Velicber Lot de 4 Ovale Assiettes Plates Assiette Porcelaine Blanches 25.5x16.8x3 cm Assiettes Service de Table pour Dîner, Dessert, Bifteck, Apéritif, Sushi, Gâteau【Porcelaine de Haute Qualité】Ces ovale assiettes plates sont fabriqués en porcelaine de haute qualité, robuste. Cuisinés à haute température, ils passent au micro-ondes et au four, avec une plage de températures de -20 à +120 °C 【Ensemble de Plats de Service Ovales Blancs】Comprend 4 assiette blanche porcelaine, mesurant chacun 25,5 x 16,8 x 3 cm, parfaits pour servir fruits, desserts, amuse-gueules, accompagnements et salades 【Style Simple】Les assiette porcelaine blanche sont fabriquées de manière professionnelle et uniformément émaillées, avec une surface brillante, elles apportent une élégance rafraîchissante à votre table à manger 【Bien Emballé】Chaque assiettes plates blanches est soigneusement emballée dans une boîte en polystyrène et en carton, avec un rembourrage entre chaque assiette pour garantissant une livraison sûre et sans dommage 【Facile à Nettoyer et à Ranger】L'intérieur assiettes plates en porcelaine est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez laver le plateau à la main ou simplement l'essuyer avec un chiffon humide27,99 €
