Les tagliatelles au chèvre et saumon sont un plat qui allie la douceur du fromage de chèvre à la saveur subtile du saumon. Facile à préparer, cette recette saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Découvrez comment réaliser ce plat savoureux en quelques étapes simples.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet, généralement entre 8 et 10 minutes. Égouttez-les et réservez.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le saumon fumé coupé en lamelles et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes.
Étape 3
Incorporez la crème fraîche et le fromage de chèvre émietté dans la poêle. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que la sauce soit homogène.
Étape 4
Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
Étape 5
Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’aneth séché. Laissez mijoter 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 6
Servez immédiatement sur des assiettes chaudes.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais au moment de servir. Cela ajoutera un goût herbacé qui se marie parfaitement avec le saumon et le fromage de chèvre.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Leur fraîcheur et leurs notes minérales s’accorderont parfaitement avec la richesse du saumon et du fromage de chèvre.
Les tagliatelles au chèvre et saumon sont un plat d’origine italienne, revisité avec des ingrédients typiquement français. Le mariage du saumon fumé et du fromage de chèvre offre une saveur unique, à la fois douce et prononcée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Jsdoin Presse-ail de cuisine professionnelle, hachoir à ail broyeur de gingembre, presse-ail à usage intensif, broyeur d'ail, hachoir à ail convivial, facile à nettoyer et durable[Taille] -- Longueur - 6,1 pouces; le diamètre de la tête de pression ronde - 1,2 pouces. [Matériel] - Le presse-ail Jsdoin est en alliage de zinc, léger et solide, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille du presse-ail. 【Facile à utiliser】 -- Notre presse-ail est conçu de manière ergonomique, vous pouvez presser l'ail dans l'ail émincé simplement en pressant facilement. À la fois 【Facile à nettoyer】Il suffit de le rincer à l'eau claire ou de le mettre au lave-vaisselle pour le nettoyer. [Bon choix comme cadeau] - Le presse-ail Jsdoin peut être non seulement une bonne aide dans votre cuisine, mais aussi comme cadeau pour vos amis et votre famille.8,99 € -
Visit the Metaltex Store Presse-ail/dénoyauteur 2 en 1 alu.Couleur : Argent Dimension ( L x l x H ) : 25 x 5 x 15 centimètres Poids : 0,4 kilogrammes Matériel : Aluminium3,99 €
Comment servir
Servez les tagliatelles dans des assiettes à pâtes larges pour une présentation élégante. Utilisez une pince à spaghetti pour disposer les pâtes en un joli nid au centre de l’assiette. Parsemez d’un peu d’aneth pour la touche finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Olympia Assiettes à soupe et pâtes Olympia Athena 228mm 210ml (lot de 6), Blanc, 43(H) x 228(Ø) mm,6, Porcelaine, CC214CONCEPTION À GRANDS REBORDS : Doté d'un large rebord pour encadrer vos plats parfaitement plaqués et réduire le risque de déversements ou de gaspillage de nourriture GLAÇAGE SUPER-VITRIFIɠ: Résistance améliorée aux rayures, aux éclats et aux taches BORDS RÉSISTANTS À L'ÉCHAPPEMENT : Les bords roulés aident à prévenir l'écaillage accidentel COULEUR PURE-WHITE : ajoute une touche minimaliste mais sophistiquée à vos services DESIGN DURABLE ET ÉLÉGANT : Idéal pour un usage commercial avec une garantie à vie contre les copeaux de bord HAUTEMENT EMPILABLE : Rangement simple et peu encombrant pour une commodité aisée20,99 € -
Mäser Prospero Lot de 6 assiettes à pâtes I Ø 26 cm, 180 ml I Assiettes en porcelaine marron avec relief pour 6 personnes I Assiettes creuses pour soupe, salade, etc. I Assiette à pâtes avec largeMäser Prospero Lot de 6 assiettes creuses rondes à bord large 180 ml Idéal pour le quotidien, les occasions spéciales ou les jours fériés Le service est fabriqué en porcelaine durable robuste et durable et convient pour jusqu'à 6 personnes. Ainsi, la vaisselle extravagante vous apporte toujours du plaisir lors du service Idéal pour les plats de pâtes avec des nouilles, des penne, des spaghettis, des tortellini, etc. avec différents ingrédients et sauces ainsi que pour les plats décoratifs. Alternative pour les soupes, les salades ou les desserts Le joli design rétro des assiettes à spaghetti enchante par son décor en spirale peint à la main et son motif en relief sensible qui est unique à chacun et rend chaque pièce unique Dimensions : diamètre 26 cm, miroir Ø 12 cm, hauteur 6,4 cm, 790 g - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes - Émaillé brillant des deux côtés67,99 €
