30 minutes
20 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en saveurs.
Protéines : Contient une quantité significative de protéines.
Sel : Niveau de sel assez élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 264 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.4 g |
| dont acides gras saturés | 11.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.4 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 10 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 1.25 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans une plaque à tarte amovible, en appuyant légèrement pour qu’elle adhère bien aux parois. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, l’aneth, le jus de citron et le poivre. Fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
3. Assemblage de la tarte
Étalez la préparation au fromage frais sur la pâte. Disposez les tranches de saumon fumé uniformément sur le dessus.
4. Cuisson
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une découpe facile et une présentation élégante, servez la tarte froide. Cette astuce permet aussi de faire ressortir toutes les saveurs du saumon fumé.
Accord met et vin
Accompagnez cette tarte d’un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, qui relèvera la finesse du saumon fumé tout en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
La tarte au saumon fumé et fromage frais est une création culinaire qui rappelle les saveurs nordiques, où le poisson est souvent à l’honneur lors des repas de fête. Elle se prête à de multiples variations selon les goûts, en ajoutant par exemple des câpres ou des zestes de citron pour accentuer son caractère.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
XIAOJUN Lot de 8 moules à tartes antiadhésives rectangulaires à fond amovible, pour tartes cannelées pour la cuisson de , gâteau aux fruits[Fond amovible] Le fond du moule à quiche est amovible, qui rend le gâteau facile à retirer. Peut être séparé non utilisé pour un nettoyage facile. [Design] Le moule à quiche est conçu des bords ondulés pour rendre le gâteau ou le dessert plus beau. Peut être utilisé pour de jolis gâteaux, œufs d'art, gâteaux, etc. [Matériau] Le moule à quiche est fabriqué en acier au , qui est sûr pour les aliments et . Il a une résistance à l'abrasion, aux rayures et n'est pas facile à déformer ou à fissurer. [Revêtement antiadhésif] La plaque à quiche est revêtue d'un revêtement antiadhésif, qui peut facilement déformer le gâteau et absorber rapidement la chaleur. [Application] Le moule à quiche est adapté pour préparer des gâteaux au fromage, des tartes aux œufs au chocolat, des quiches et d'autres délicieux desserts. Choix pour la préparation de fêtes et la cuisson à .13,23 €7,29 €-45%
-
VITA PERFETTA 1 x Moule à Tarte Perforé, Moule à Quiche, Moule à Gâteau Rectangulaire, Revêtement Anti adhésif, Fond Amovible (31 x 21 cm) NoirMoule à tarte vous aidera quotidiennement dans l'élaboration de vos gâteaux préférés tel que les charlottes les quiches et les différentes tartes. Moule possède un revêtement anti-adhérent très utile pour réussir n'importe quel gâteau. Son fond amovible est alvéolé afin de permettre un démoulage du gâteau plus facile. Simple et facile d'utilisation, il vous permettra de démouler facilement vos tartes. Diffusion homogène de la chaleur, cuisson uniforme et résiste à une chaleur de 250°. Nous vous conseillons de laver la moule avec du liquide vaisselle sans utiliser d'éponge abrasive. Dimensions : 31 x 21x 3 cm.19,99 €
Conseil de présentation
Pour un effet raffiné, servez la tarte sur une assiette à gâteau en porcelaine blanche avec un couteau à fromage pour la découpe. Accompagnez chaque part d’une petite rosette de crème fraîche et d’une tige d’aneth en décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA, Série Elisa, 6pcs Assiettes à Dessert Porcelaine, Assiettes à Gâteau, Assiettes et Plats de Service pour 6 Personnes☞☞☞ À PROPOS DE NOUS: La cuisine est l'art de vivre. Choisir un ensemble d'ustensiles de cuisine exquis et adaptés peut transformer votre cuisine en une création. En tant que fabricant spécialisé dans la production d'ustensiles de cuisine classiques, MALACASA s'est engagé à décorer votre cuisine et votre table à manger avec de la vaisselle en porcelaine de haute qualité. ☞☞☞ POUR VOTRE RÉFÉRENCE: Une combinaison de 6 pcs d'assiette à dinner en procelaine de haute qualité, [ 7,5/19*19*2cm ]. Design d'aspect très classique, la taille est également très modérée, il ne prend pas trop de place du tout, il est très approprié pour la tenue de gâteaux, desserts et quelques collations l'après-midi, profitez le bon temp de dessert ☞☞☞ ARTISANAT: Les anciennes compétences de fabrication de la porcelaine transmises dans le folklore chinois, la cuisson à température précise, la surface blanche lisse, ainsi que la concentration à 100% des artisans et les exigences de haute qualité, confèrent à nos produits une belle apparence et une qualité qui peuvent résister à l'épreuve du temps.Dans l'ensemble, Tous sont simplement pour vous offrir une expérience culinaire parfaite. ☞☞☞ À PROPOS DE CETTE SÉRIE : L'utilisation de porcelaines de haute qualité cuites à haute température, tout en optimisant le choix des matériaux, rendant la vaisselle plus légère et plus abordable.La forme carrée générale et les bords arrondis permettent de l'utiliser au restaurant ou à la maison. Intégrez harmonieusement à votre table à manger. Une variété de combinaisons peut également répondre à vos besoins à diverses occasions ☞☞☞ BON APPÉTIT: Toute notre vaisselle en porcelaine a subi un processus de production complet et n'aura pas d'odeur particulière. S'il y a une légère odeur de la boîte lorsque l'emballage est ouvert, vous pouvez placer les produits au soleil pendant dix à vingt minutes. La porcelaine de haute qualité n'affectera pas Le goût de la nourriture elle-même, vous pouvez également utiliser ses propres caractéristiques pour rendre la nourriture plus délicieuse. MALACASA vous souhaite un bon appétit39,99 €
-
Holst Porzellan KPL 245 PL 30 Lot de 2 assiettes à gâteau et à gâteau en porcelaine 32 cm Blanc 31,5 x 20,5 x 2,5 cm2 pièces. Lot de 2 assiettes à gâteau et à gâteau rondes en porcelaine de 32 cm Véritable porcelaine dure cuite à 1320 °C Résiste à des températures allant jusqu'à 300 °C Passe au lave-vaisselle Passe au micro-ondes9,09 €
-
Grunwerg Windsor Carded Couteau à fromage, acier inoxydable 18/0, Noir/ArgentéCONTENU : Le pack contient 1 couteau à fromage en acier inoxydable avec une superbe finition polie miroir. FACILE À UTILISER : La lame dentelée et l'extrémité recourbée sont spécialement conçues pour servir tous les types de fromages. DESIGN CLASSIQUE : Les couverts ont un design intemporel et élégant et sont équipés de manches ergonomiques confortables à tenir. Parfaits pour un usage quotidien, les couverts Windsor sont particulièrement robustes grâce à leur épaisseur importante et s'intègrent dans tous les environnements. NOUVEL EMBALLAGE : La gamme Windsor Carded a été repensée et se présente désormais dans un emballage rouge et noir élégant et moderne. FACILE À NETTOYER : Tous les articles de la gamme Windsor passent au lave-vaisselle, mais il est recommandé de les laver à la main afin de préserver leur qualité plus longtemps.9,90 €
-
LACOR - 39101 - Couteau Fromage, Couteau à Fromage Professionnel, Lame Droite, Acier Inoxydable, Manche Ergonomique, 40 cmGRANDE QUALITÉ: Couteau à lame droite et coudée en Acier Inoxydable de haute qualité. POLYVALENT: Idéal pour couper tout type de fromage en différentes tailles et formes, offrant une coupe précise, rapide et sûre. ERGONOMIQUE: Double poignée ergonomique en polyoxyméthylène texturé et antidérapant STABILITÉ ET PRÉCISION MAXIMALES: Conçu pour garantir une prise en main confortable et efficace, nécessitant moins de force pour les coupes qu’avec des couteaux conventionnels. MESURES: 40 cm de long.43,70 €






