15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Peler et émincer les oignons.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 3
Ajouter les rondelles de pommes de terre dans la poêle. Saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Couper le reblochon en tranches fines.
Étape 5
Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajouter le saumon fumé coupé en lanières et la crème fraîche. Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Étape 6
Répartir les tranches de reblochon sur le dessus du mélange et couvrir. Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour une note encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de muscade à votre tartiflette avant de la servir. Cela apportera une touche épicée subtile qui se mariera parfaitement avec le saumon fumé.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, s’accordera parfaitement avec les saveurs délicates du saumon fumé et la richesse du reblochon. Vous pouvez aussi opter pour un vin de Savoie, comme une roussette, pour rester dans la thématique régionale.
La tartiflette est un plat typiquement savoyard qui tire son nom de la ‘tartifle’, terme savoyard désignant la pomme de terre. Cette version au saumon fumé offre une alternative originale en remplaçant les lardons par du poisson, tout en conservant l’onctuosité et le goût fondant du reblochon.
Comment présenter
Présentez votre tartiflette au saumon fumé dans un plat à gratin pour une présentation conviviale et authentique. Servez-la avec des assiettes creuses pour mieux apprécier la texture fondante du plat. Utilisez des fourchettes à poisson pour déguster ce plat marin revisité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in FranceLOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !41,89 € -
ALLUFLON Tradizione Italia Lasagnera, Alluminio, Nero, 31x23 cmCorps en aluminium pressé pour une cuisson rapide et uniforme. Revêtement antiadhésif effet pierre, sans PFOA et Nickel Poignées confortables en acier inoxydable Convient pour une utilisation au four (résistant jusqu'à 250 °C) Fabriqué en Italie Lavable au lave-vaisselle; garantie de 2 ans15,20 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €21,00 €-11% -
Lot de 6 assiettes creuses en grès, décor géométrique, ConfusionAssiette creuse Confusion en grès Finition brillante Décor géométrique intérieur/solide couleur extérieure Dimensions : Ø 20,5 x H. 4 cm. Passe au lave-vaisselle. Passe au micro-ondes. Couleur : vert pétrole et blanc Assiette creuse Confusion ; en grès Finition brillante ; motif géométrique intérieur/solide couleur extérieure Dimensions : Ø 20,5 x H. 4 cm. Passe au lave-vaisselle Passe au micro-ondes ; couleur : vert pétrole et blanc25,95 €
-
Pintinox Valencia Lot de 12 paires de couverts en acier inoxydable, fabriqué en ItalieSet de couverts pour 12 personnes : service de couverts poisson au design raffiné composé de 12 fourchettes de 18,8 cm de long et 12 couteaux de 19,6 cm. La ligne VALENCIA est une ligne de couverts recherchée caractérisée par des formes arrondies et une poignée élégante, avec la paire fourchette et couteau poisson qui représente le style ultime pour déguster vos plats à base de poisson et pour la table des grandes occasions ; idéal également comme cadeau de classe. Fabriqué en Italie : l'ensemble est entièrement fabriqué en Italie avec de l'acier inoxydable 18/10 brillant. Sécurité alimentaire maximale : fabriquée en acier inoxydable de haute qualité d'une épaisseur de 2 mm, toute la série VALENCIA est également adaptée à un usage quotidien car elle conserve sa brillance et ses caractéristiques hygiéniques. LONG LIFE : acier de longue durée très résistant, ne se plie pas, ne se casse pas et n'est pas endommagé par la chaleur. Lavage facile : l'ensemble de la Saint-Valentin peut être lavé en toute sécurité au lave-vaisselle ; enlever soigneusement les résidus de sel, de citron, de vinaigre et de sauces à base de tomate sans utiliser de chiffons abrasifs ou de pailles métalliques. Séparer les couteaux des autres couverts dans le lave-vaisselle. Laver avec des détergents appropriés en évitant les produits à base de chlore et de blanchiment ; sécher soigneusement après le lavage.18,70 € -
Esmeyer 156-253 / Sylvia Couverts à poisson 12 pièces Acier 18/0 poliComposé de 6 couteaux et de 6 fourchettes Idéal pour le poisson Également disponible en services 24 pièces ou 30 pièces De chouettes couverts à part entière29,99 €
