Les wraps sont une option délicieuse et pratique pour un repas rapide. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de wrap à l’avocat et au saumon fumé, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner improvisé. Facile à préparer, ce plat associe la douceur de l’avocat à la saveur prononcée du saumon fumé, le tout enveloppé dans une galette moelleuse. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce mets savoureux en un rien de temps.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez tous vos ingrédients en commençant par couper les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Placez-la dans un bol et écrasez-la à la fourchette.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre à l’avocat écrasé. Mélangez bien pour obtenir une purée homogène et goûteuse.
Étape 3
Étalez les tortillas sur un plan de travail. Répartissez le fromage frais uniformément sur chaque tortilla.
Étape 4
Disposez ensuite une couche de purée d’avocat sur le fromage frais, en prenant soin de bien couvrir toute la surface.
Étape 5
Placez des tranches de saumon fumé sur l’avocat, puis saupoudrez de ciboulette finement ciselée pour ajouter une touche de fraîcheur.
Étape 6
Roulez chaque tortilla sur elle-même en serrant bien pour former un wrap. Coupez chaque wrap en deux avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter quelques pousses d’épinards ou de roquette pour une touche de verdure supplémentaire et croquante.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagnera parfaitement ce wrap à l’avocat et au saumon fumé, rehaussant ses saveurs délicates.
Le wrap est un plat d’origine mexicaine, popularisé pour sa praticité et sa capacité à s’adapter à une multitude de garnitures. Sa préparation rapide en fait un atout majeur pour les déjeuners sur le pouce.
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez les wraps coupés en morceaux biseautés sur un plateau en ardoise. Ajoutez quelques feuilles de salade en garniture pour une touche de couleur.
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